青仁黑豆

青仁黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。皮黑、仁青、种脐白色，籽粒圆润，被人们称为“黑珍珠”。为食用蔬菜，营养价值很高

含有蛋白质42.24%，并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等15种人体所需的微量元素和矿物质

青仁黑豆，此豆**价值较高，做豆浆，豆腥味**小。