说起全球有名的大米，泰国茉莉香算得上一份。泰国这个东南亚热带**，农业和旅游业、制造业是三大经济支柱。特别是农业，**知名的大米生产和出口地，就在这里。
泰国产大米，泰国大米好吃，尤其是茉莉香米，作为泰国民族骄傲，声名远扬。
超市电商逛一圈，就会发现这泰国茉莉香米数量多到惊人，不仅开始犯嘀咕：这么好吃的米，真能全部出口，一点儿不剩？再看价格，从几块到十几块不等。
其实泰国茉莉香这个名字，真不能乱叫，想要买到真·泰国茉莉香米，还得学会“火眼金睛”。
关于茉莉香名字的来历，众说纷纭，其中被大众认可的有两种。一种说法是因为这种米有茉莉的清香。一种说法是它是泰语“mali”的音译。
据说在1945年，泰国春武里府一位农民正在为挑选耕作的稻米品种，偶然间发现了一种带有清香的稻米，并将其*名为Khao Dawk Mali（KDML），泰语意为白色茉莉花。
这种外形细长有光泽的香米种子流传到了附近的北柳府，该府农业官收集了上百个稻穗，筛选后的优秀品在泰国北部、东部和东北度地区试种，结果发现东北部地区出产的水稻品质**。
1959年5月，泰国将其正式定名为ThaiHomMaliRice或KDML105，这就是我们熟悉的泰国茉莉香米。
价格和等级
作为进口米，泰国茉莉香米的身价还是正常，猛一看到几块钱的，都会怀疑是不是买到假的了。茉莉香米的高价也不是**没道理，这和它的等级划分紧密相连。
2016年年末，泰国推出了泰国香米新标准，并将出口米分为三个等级。
1、高端市场，主要受众是高端消费人群。销售的大米中，茉莉香米或香米的比例不能低于92%。在包装上用泰文明文标注“泰国茉莉香米”字样，同时用英文标注【THAI HOM MALI RICE】。
2、中端市场，主要是和东南亚周边**如越南、柬埔寨、老挝等大米竞争。它规定香米比例不能低于80%，并用泰文标明“泰国香米”字样，同时用英文【THAI HOM MALI RICE】标注。
3、低端市场，主要是扩大出口用的，属于入门级的泰国大米。在香米比例和包装上没有规定，尝尝鲜也还行，不过价格在那里，还要什么自行车呀。
茉莉香米的挑选门道
说了这么多，还是来点实际的，说说茉莉香米究竟怎么选。
泰国香米千千万，看准认证对一半。泰国对符合标准的泰国茉莉香米都颁发了原产地绿色标志：绿色圆形底盘，金色谷粒和稻穗图案，上面用泰文写着“泰国茉莉香米”，周围环绕着THAI HOM MALI RICE/ORIGNATED IN THAILAND等字样。



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